ФНС усиливает контроль ККТ в общепите: как подготовиться?

Налоговая дала новые разъяснения для владельцев заведений общепита в письме от 04.07.2025 № АБ-4-20/6387@. ФНС напомнила о необходимости перехода на обновленный формат работы.

Что изменилось в работе ККТ для общепита

С 1 марта 2025 года в России действуют новые правила работы с онлайн-кассами для сферы общественного питания. Теперь кассовые чеки необходимо распечатывать и выдавать клиентам до момента расчета, а не после него.

Как это работает:

• Когда клиент попросил счет, кассир или официант обязан пробить и выдать ему чек. Только после выдачи чека можно принимать оплату от клиента. 
• Согласно новым правилам чек подтверждает не сам факт расчета, а намерение клиента оплатить услугу и готовность услуги к оплате. Это означает, что пречек считается фискальным документом.

Что грозит за нарушение

Если заведение не выбьет чек до оплаты, это приравнивается к неприменению ККТ. За такое нарушение ИП грозит штраф по ч. 2 ст. 14.5 КоАП РФ ИП в сумме до 10 000 руб.

ФНС отменила ограничения на проверки в общепите, поэтому их можно ожидать в любой момент, особенно в заведениях с официантами. 

Итоги проверок и выявленные нарушения будут заноситься в единую систему ФНС. По организациям, работающих в ЛНР, ДНР, Запорожской и Херсонской областях, информация о результатах проверок будет передаваться по специальной форме.

Как подготовиться

1. Проанализировать процессы. Проверить, как сейчас происходит оформление заказов и расчетов.
2. Обучить персонал. Весь персонал, особенно официанты, должны четко знать новый порядок работы.
3. Проверить технику. Необходимо, чтобы настройки кассового оборудования и ПО поддерживали изменения. При необходимости их нужно обновить.
4. Провести внутреннюю проверку. Проверить и протестировать корректность работы ККТ своими силами.

Нужна помощь с бухгалтерией и кассовыми вопросами?

Оставьте заявку — мы возьмем на себя бухгалтерское сопровождение вашего бизнеса. Мы следим за всеми изменениями законодательства и помогаем работать без ошибок, чтобы избежать штрафов. Оставьте заявку — мы расскажем подробнее о наших услугах.

Алена Васильева Руководитель отдела по работе с клиентами в Нижнем Новгороде, эксперт по бухгалтерскому и налоговому учету для селлеров на маркетплейсах